3. Klopt het dat een zzp'er maximaal 2 jaar bij dezelfde opdrachtgever mag werken met maximaal 3 overeenkomsten, waarna er 6 maanden tussen moet zitten?

Nee. Het arbeidsrecht kent de 'ketenbepaling' bij tijdelijke arbeidsovereenkomsten. Als er geen sprake is van een arbeidsovereenkomst, dan geldt deze bepaling niet.